
Les quesadillas sont l'un des aliments mexicains les plus populaires dans le monde. Il s'agit essentiellement de tortillas de farine remplies de fromage fondu, puis pliées en deux et cuites jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Elles peuvent être servies nature ou garnies de pico de gallo, de guacamole ou de poulet râpé pour plus de saveur.